Legumi & Cereali

Ricette con legumi e cereali

Seitan con miglio e bacche di goji

Oggi sono felice di presentarvi la mia nuova collaborazione  con un altro grande nome che rappresenta con i suoi prodotti la bontà e la genuinità :  Nuova Terra. Prima di presentarvi il piatto realizzato con un loro prodotto meraviglioso,  voglio riportarvi un pò della loro storia: “Nuova Terra è il […]

Cous Cous in salsa dolce e rape rosse

L’altra sera ero sola in casa: papo era a giocare a calcetto e topino aveva già mangiato….. restava solo da saziare la mia “anaconda solitaria”!! E si che si agitava già da un pò l’anaconda, e aveva già in mente una cosina per cena……..e guai a negargliela!! Ed ecco qua […]

Lenticchie e fagioli adzuki con mele Jonagold e mousse di foie gras per il “Racconto d’amore, ricetta del cuore”, il contest di Cascina San Cassiano

Il 2009 non è stato uno dei migliori anni per me: tanti cambiamenti importanti e radicali nella mia vita, tante delusioni a livello personale e familiare, la chiusura della mia attività  poco prima, l’incidente di Fabrizio ed i tanti interventi alla gamba subiti, ma sopratutto una grande e sofferente perdita […]