Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette di piatti unici e panini
Gli straccetti di pollo al garam masala sono un secondo piatto dalle note etniche, speziato e dal gusto deciso e strepitoso.
Ispirata ad una ricetta indiana (chicken tikka masala), gli straccetti di pollo regalano al palato (e all’olfatto) note speziate ricche e intense grazie al mix di spezie utilizzato e al “latte” di cocco che ne conferisce anche cremosità.
Batate ripiene, un secondo piatto o un piatto unico nutriente e dal gusto delicato, facilissimo da preparare. Una ricetta veg e senza glutine adatta a tutti, perfetta per esser replicata in mille varianti diverse.
Zuppa dell’ortolano, un primo piatto sano e ricco di gusto, ma anche un equilibrato piatto unico, corroborante e nutriente, un vero comfort food nelle le giornate più fredde.
Zuppa di patate e porri, un primo piatto corroborante, delicato ma sostanzioso, un ottimo comfort food nelle giornate più fredde.
Simile ad una focaccia molto sottile la schiacciatina morbida si preparata con avanzi di purea di patate, morbida e sfiziosa, ottima come sostituto del pane.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
