Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette di piatti unici e panini
Schiacciata di verdure dolci, una sorta di torta salata senza lievitazione e senza pastella, gustosa, semplice e ricca di gusto.
Torta rustica di patate con salsiccia e funghi, senza pasta sfoglia nè brisè, dal gusto ricco, nutriente e appagante.
La scafata è una gustosa minestra di fave e ortaggi freschi, un piatto povero ma ricco di gusto e sostanzioso che, con qualche fetta di pane casereccio e tostato, diviene un ottimo piatto unico.
Pappardelle al ragù di lenticchie, un primo piatto ricco di proteine e di gusto, un perfetto comfort food invrnale, ideale per ogni occasione.
Panettone salato, un lievitato soffice e appetitoso, un rustico perfetto da portare in tavola per il brindisi di Capodanno, simile nella forma al classico panettone dolce ma farcito con salumi e altri alimenti considerati portafortuna, di buon auspicio.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
