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Il Granaio – Baking Time |
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L’Italia Nel Piatto  |
Il caffè d’orzo è una bevanda calda, dal sapore intenso con note tostate, naturalmente senza caffeina, perfetto per sostituire il caffè classico. Servito in tazza grande, speziato e reso ancor più goloso con della panna vegetale e del cioccolato fondente, diventa un’ottima bevanda da servire con dei biscotti o una fetta di torta.
La (mia) pagnotta casareccia è un pane semplicissimo da preparare in casa, caratterizzato da una crosta croccante e mollica compatta e morbida.
Si preparata con pochissimi ingredienti (farina, acqua, lievito di birra fresco), ed anche la lavorazione dell’impasto è molto semplice, facile da lavorare a mano.
La polenta al ragù di castagne e funghi porcini è un piatto unico vegetariano ricco e gustoso, che racchiude in se i sapori, i profumi ed i colori della stagione autunnale.
Il plumcake ala zucca è un dolce sofficissimo, dal colore vivace, ed estremamente delicato e goloso. Perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, realizzato senza burro, e senza uova, è perfetto per chi deve seguire un regime alimentare privo di latte e derivati del latte, o per chi segue un regime alimentare vegano.
Il panbauletto con metodo Tang Zhong è un pane in cassetta sofficissimo, grazie al metodo Tang Zhong che ne garantisce anche una conservazione nel tempo.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
