Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Secondi piatti di uova o verdure
Il Pulled Pork è un piatto tipico della cucina americana composto dalla spalla di maiala, aromatizzata e, una volta cotta, servita sfilacciata, condita con salsa bbq, utilizzata molto spesso come ripieno per dei succulenti panini, i Pulled Pork Buns.
Baccalà mantecato, una tipica ricetta veneta, una crema delicata e gustosa a base di baccalà, da servire in semplicità o spalmare su crostini di pane o polenta grigliata.
Frittelle di verdure alla menta, piccole pepite croccanti fuori e morbide all’interno, dal gusto fresco e vivace della menta.
Coniglio alla maltese, un piatto che unisce la delicatezza della carne di coniglio alla dolcezza delle verdure, avvolte dalla cremosità del pomodoro.
Schiacciata di verdure dolci, una sorta di torta salata senza lievitazione e senza pastella, gustosa, semplice e ricca di gusto.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
