Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Fuori il cielo è grigio, oggi è anche un pò freddino, e il pomeriggio ai gonfiabili è saltato…. Così dopo il dopo scuola per gnomolo, e l’ufficio per me, torniamo dritti dritti a casa… e mentre l’ometto completa la sua paginina di compiti giornaliera, ecco che parte con la sua […]
….. e dopo un’assenza così lunga, era doveroso tornare con una ricetta “importante” come questa torta che ho preparato per un brunch organizzato qualche tempo fa. La torta ha una base di Pan di Spagna, farcito da una delicata crema pasticcera, arricchita da un decoro di cialde e biscotti variegati […]
La pasta biscotto è una preparazione di origine francese (pasta biscuit) , molto simile al Pan di Spagna, ma decisamente più sottile ed “elastico” per la divers a proporzione tra uov, farina e zucchero. E’ una preparazione base, utilizzata per dolci molto sottile e morbida, sopratutto per la realizzazione di rotoli […]
… non c’è che dire: la crostata ha sempre il suo perchè!! Con confetture, con frutta fresca, con creme, con cioccolata….. la crostata resta sempre Il dolce per eccellenza!! Oggi vi presento la mia versione con la frolla senza glutine, vegana: una base ideale per realizzare biscotte e basi varie […]
Quella che vi propongo oggi è una ricettina dai sapori delicati, fresca, con note fruttate… Una ricetta sempre molto easy da preparare, che mette ancora più allegria in queste giornate di sole Ingredienti: (per 4 persone) per l’arista fruttata 500 gr di fettine di arista 1 scalgno 1 mela 1 […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
