Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Il Granaio – Baking Time |
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Le polpette alla bolognese in umido con i piselli sono un secondo piatto completo, ricco di gusto e facile da preparare, apprezzato da grandi e piccini.
La focaccia della Befana è un lievitato dolce della tradizione piemontese. La mia rivisitazione per una brioche dairy free soffice e deliziosa.
La ribollita toscana è un primo piatto caldo e sostanzioso, tipico della cucina tostana, che fa parte dei piatti della nostra tradizione.
Una sorta di zuppa a base di cavolo nero, verza, coste, fagioli cannellini e pane raffermo.
La bagna cauda è una ricetta della tradizione piemontese, un intingolo a base di aglio, olio e alici dal gusto intenso e sapido.
La minestra di porri è una ricetta della cucina valdostana, un comfort food dal gusto delicato e avvolgente, in questa mia rivisitazione dairy free e gluten free.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
