Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Il Granaio – Baking Time |
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Fiori di zucca ripieni con mozzarella e alici, fritti in pastella alla birra, croccanti fuori e dal cuore filante.
Pane fatto in casa arricchito dall’aggiunta di fiocchi di avena nell’impasto, che conferiscono al pane aroma e sapore aggiunto.
Una ricetta povera contadina che vede l’utilizzo di pane raffermo aromatizzato con le foglie di salvia.
Le reginette di lenticchie con crema di carote, porro e pinoli sono un primo piatto leggero, senza glutine, sano e ricco di gusto. La pasta fatta in casa con farina di lenticchie rosse, stesa non troppo sottile per dare una nota più rustica e corposità al piatto. La cucina dei […]
Pan bauletto variegato alla barbabietola, senza latte, semplice da preparare, colorato, crosta sottile e croccante, mollica soffice e gusto delicato.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
