Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Oggi, 19 marzo, la giornata dedicata ai nostri papà, per lo meno nei paesi di tradizione religiosa cattolica (come per esempio in Italia, in Spagna e Portogallo). E mentre ovunque si preparano e si gustano le tradizionali zeppole di San Giuseppe, fritte o al forno, in casa D&C si opta […]
Nuovo appuntamento con la Rubrica Idea Menù, che questa volta pensa alla festa del papà, e ci propone tante deliziose portate con il suo menù a tema. Lo sapevi che la festa del papà è una ricorrenza diffusa solo in alcune aree del mondo e non ha una data unica […]
La Fluffosa allo spumante Rosignol Ca’ Baradei è un dolce elegante e raffinato, alto e soffice, dal profumo inebriante e dal sapore fresco con una nota frizzantina regalata dallo spumante Rosignol, un vino rosato, molto aromatico con note floreali, morbido e dolce, che viene reso frizzante mediante una leggera spumantizzazione. Questa ricetta è la mia […]
La domenica è il giorno delle coccole: le coccole per noi stessi (mentre ci rilassiamo e ci ricarichiamo prima di ripartire con una nuova settimana), le coccole con i nostri cari, le coccole a tavola. E noi ci coccoliamo con una pallina che racchiude un delizioso cuore cremoso di Nocciolata […]
Nuovo appuntamento con la Rubrica “Al km 0” che questa volta ci porta alla scoperta delle farine del proprio territorio e come usarle, con quattro gustose ricette, dalla colazione alla cena, racchiuse nel menù “Terre di” . Dovendo scegliere tra le farine della mia regione (il Lazio), ho optato per una […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
