Le merendine FiordiFrutta sono una preparazione veloce e semplice, sofficissime, ideali per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Soffici, leggere e morbide, le merendine fatte in casa hanno un goloso ripieno di FiordiFrutta albicocche e Fiordifrutta more di rovo di Rigoni di Asiago che le rende irresistibili per grandi e più piccoli: ideali per soddisfare quella voglia improvvisa di dolcezza.
Una merendina sana, genuina e golosa, che nulla ache vedere con le merendine acquistate confezionate. Si conservano per diversi giorni all’interno di una bustina per alimenti e sono ideali per una merenda tra bambini e anche per una pausa golosa dal lavoro o dallo studio. Ma si possono anche preparare in grande quantità e congelarle: basterà poi scongelarle ed avere ogni giorno una merenda sana e golosa da dare ai nostri bimbi e per noi, buona come appena sfornata!



Come preparare le merendine FiordiFrutta
Preparare le merendine fatte in casa è davvero semplice e veloce. Si preparar anzitutto la base, simile ad una pasta biscotto ma allo yogurt che, una volta pronta e raffreddata, viene tagliata a metà e farcita con la Fiordifrutta. Per decorarle ho utilizzato una glassa semplicissima con zucchero a velo e acqua e, dal momento che qui siamo tutti golosi, ho completato con una spolverata di zucchero a velo (opzionale).
Per un gusto dolce e irresistibile delle merendine, ho utilizzato uno yogurt alle albicocche (senza pezzi di frutta) e, per un dolce ideale anche per chi è allergico alle proteine del latte, per le mie merendine ho utilizzato uno yogurt vegetale alle albicocche.
Ripieno chiaro o scuro? Se si è indecisi sulla confettura da utilizzare per le nostre merendine preferite, nessun problema: basta optare per le FiordiFrutta che più si preferisce e farcire le proprie merendine come più piace e ritrovare il sapore autentico della frutta fresca!
Io ho scelto la Fiordifrutta albicocche per esaltare il gusto delle merendine stesse, e la Fiordifrutta more di rovo che, con le sue note leggermente aspre, si sposa perfettamente con la dolcezza della pasta che la racchiude.
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Sabrina

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