Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
La torta di mele valdostana (o “Gatò i renetta valdotène”) è un dolce di antiche origini contadine, composto da strati di pane raffermo e mele. Questa la mia rivisitazione dairy free del dolce con l’aggiunta di confettura per esaltarne gusto ed aroma.
Torta Biancaneve o Donauwelle (o Schneewittchenkuchen o Schneewittchentorte) una torta a strati di origine tedesca. Rivisitazione dairy free.
Tortino soffice alle ciliegie, un dolce semplice e gustoso, gluten free e dairy free perchè senza burro, farina nè lievito.
Il Banana Bread è il dolce tipico americano molto soffice e profumato, umido e morbidissimo. Senza burro per il migliore dolce mai preparato.
Monoporzioni di panna cotta al coccobiscott, con biscotto all’avena e panna montata al cocco fatta in casa. Vegan e dairy free.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
